パウンドケーキ修行

最近、なんか仕事もプライベートももやもやする！

ってことで、それをものづくりで消化している一週間でした。

それがパウンドケーキ。

週に3回も作る。

夜中に作る。

ひたすら作る。

1回目。マロンのパウンド。

ホットケーキミックス使わずに薄力粉とベーキングパウダー使っただけで、玄人並みの苦労してると勘違いして、成功したと思ったんだけど。

確実に、全体的に膨らみが足りない。気づいた。2回目に。

写真すらとってない。

ようやく検索して根本が間違ってることに気づきました〜。

◼︎基本材料

・薄力粉200g

・ベーキングパウダー7g

・バター100g

・砂糖120g

・卵2個

・牛乳またはお水180cc

◼︎作り方（わたしの）

冷凍庫保存してた薄力粉、ベーキングパウダーを振るって、冷蔵庫から取り出した卵と、とかしたバター、砂糖、牛乳を入れてまぜまぜ。180℃で30分焼く。

→ぺしゃんこのパウンドケーキの出来上がり☆

もや〜ん

◼︎お手本の作り方

①常温の薄力粉（当たり前や）とベーキングパウダーを振るう。

②30秒ほどレンチンしたバターをマヨネーズ状にねりねりしてに、少しずつお砂糖を混ぜてく。卵も少しずつ混ぜ合わせる。

③①と②を合わせる。その時にお水を混ぜる。これも常温。

④型に流し込み、180℃に予熱しといたオーブンで30分焼く。アルミホイル被せてプラス10分。

⑤焼けたらオーブンから取り出して、ラップかけて1時間ほどしたら型から取り出す。

この行程で出来た！

ふわふわパウンドケーキ！！

ちゃんと真ん中が盛り上がったよ☻

嬉しい〜でも、砂糖適当に入れたらあじがなーーーーい！！！

来週も作ろう。